Güngörmez, dananın döş bölgesinde antrikot ile kol/kürek arasından çıkan ve oldukça da yağlı ve yumuşak bir ettir. Adını ise muhtemelen koltuk altında kalmasından ve gün yüzü görmüyor olmasından almış bir ettir. Brisket de yakın bölgelerden çıkar ancak brisket ile döş ya da brisket ile güngörmez aynı etler değillerdir. Güngörmezin olduğu bölgede çalışan ya da yük taşıyan bir kas grubu olmadığı için güngörmez, döş bölgesindeki en lezzetli, sulu ve yumuşak etlerden birisidir. Yağ dağılımı açısından döş bölesinden çıkacak en mermerimsi etlerden birisidir ve bir de dinlendirilmiş güngörmez olursa özellikle ızgarada lezzetine inanamazsınız. Dana yemeyenler için de kuzudaki karşılığı (tam olarak olmasa da) yumuşaklığı ve lezzeti açısından küşleme olabilir.
Kasabımızda, dana güngörmez eti, özenle seçilmiş ve hijyenik koşullarda kesilerek müşterilerimize sunulmaktadır. Bu et, tamamen doğal ve taze olup, herhangi bir koruyucu madde veya yapay renklendirici içermez.
Dana güngörmez eti, lezzeti ve yumuşak dokusuyla birçok yemekte kullanılabilmektedir. Özellikle köfte, burger, meatball, pidelerde ve diğer birçok etli yemekte kullanıldığında enfes bir lezzet sunar.
Siz de et yemeklerinde kaliteyi ve lezzeti arayanlardansanız, dana güngörmez etimizi deneyebilirsiniz. Kasabımıza uğrayın, sizin için en taze ve lezzetli dana güngörmez etini hazırlayalım!
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.